2026-02-258294
為應對下呼吸道感染,可通過攝入富含維生素、蛋白質(zhì)的食物及具有潤肺作用的食物來助力。富含維生素的柑橘類水果、獼猴桃、深綠色蔬菜等能增強免疫力、保護呼吸道黏膜等;富含蛋白質(zhì)的瘦肉、魚類、豆類及豆制品可維持身體代謝與修復;具有潤肺作用的百合、銀耳、雪梨等能緩解咳嗽等癥狀。
一、富含維生素的食物
具體種類及作用:
柑橘類水果:如橙子、檸檬等,富含維生素C。維生素C具有抗氧化作用,能夠增強機體免疫力,有助于身體抵抗感染。研究表明,充足的維生素C攝入可以縮短下呼吸道感染的病程,減輕癥狀的嚴重程度。對于兒童來說,適當食用柑橘類水果能幫助其增強抵御下呼吸道感染的能力,但要注意避免誤吸等情況;對于成年人,每日可適量食用1-2個橙子或檸檬。
獼猴桃:也是維生素C的良好來源,每100克獼猴桃中維生素C含量較高。維生素C可以促進免疫系統(tǒng)中白細胞的活性,幫助身體更好地應對下呼吸道感染。無論是兒童還是成年人,都可以將獼猴桃作為日常飲食中補充維生素C的選擇之一,兒童可切成小塊食用,避免噎嗆風險。
菠菜等深綠色蔬菜:菠菜富含維生素A等多種維生素。維生素A對呼吸道黏膜有保護作用,能夠維持黏膜的完整性,防止病原體侵入。對于患有下呼吸道感染的人群,食用菠菜等深綠色蔬菜有助于修復受損的呼吸道黏膜。例如,成年人可以每周吃2-3次菠菜,可通過清炒、煮湯等方式食用;兒童則要注意烹飪方式,確保食物易于消化,避免引起胃腸道不適。
二、富含蛋白質(zhì)的食物
具體種類及作用:
瘦肉:像雞肉、牛肉等瘦肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是身體修復和維持正常生理功能的重要物質(zhì)基礎。在發(fā)生下呼吸道感染時,身體需要消耗更多能量來對抗感染,補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)有助于維持身體的正常代謝和組織修復。對于兒童來說,雞肉是比較容易消化的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源,可做成雞肉泥等形式給兒童食用;成年人每日可攝入100-150克瘦肉,可采用蒸、煮等方式烹飪,減少油脂攝入。
魚類:例如鯽魚、鱸魚等,富含蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸中的Omega-3脂肪酸具有抗炎作用,有助于減輕下呼吸道感染引起的炎癥反應。魚類對于不同年齡段的人群都比較適宜,兒童可以選擇刺少的魚類,如鱸魚,做成清蒸鱸魚等;成年人每周可食用2-3次魚類,如鯽魚豆腐湯等,既補充蛋白質(zhì)又有一定的抗炎作用。
豆類及豆制品:如黃豆、黑豆、豆腐等。豆類富含植物蛋白,豆腐等豆制品易于消化吸收。植物蛋白對于素食者或不喜歡吃肉的人群是很好的蛋白質(zhì)補充來源。對于患有下呼吸道感染的人群,食用豆類及豆制品可以提供身體所需的蛋白質(zhì),維持身體的營養(yǎng)狀況。兒童可以適量食用豆腐腦等豆制品,但要注意避免過敏等情況;成年人每日可攝入50克左右的豆類或相應量的豆制品。
三、具有潤肺作用的食物
具體種類及作用:
百合:百合具有潤肺止咳的功效。對于下呼吸道感染伴有咳嗽等癥狀的人群,食用百合有助于緩解咳嗽癥狀。百合可以煮粥食用,如百合粳米粥,對于兒童和成年人都適用。兒童食用時要注意百合的量不宜過多,以免引起消化不良;成年人可根據(jù)自身情況,每周食用1-2次百合粥。
銀耳:銀耳有滋陰潤肺的作用。將銀耳燉煮成銀耳羹,對于下呼吸道感染后出現(xiàn)陰虛肺燥癥狀的人群有一定的緩解作用。兒童食用銀耳羹時要注意煮得軟爛,避免嗆咳;成年人可每日適量食用銀耳羹,一般每周2-3次。
雪梨:雪梨具有清熱潤肺的功效??梢詫⒀├嫒テとズ撕鬅踔?,或者與川貝等一起燉煮,對于下呼吸道感染引起的咳嗽、咽干等癥狀有緩解作用。兒童食用雪梨時要注意年齡較小的兒童可能需要將雪梨制成泥狀或榨汁后少量飲用;成年人每日可食用1個雪梨,可直接食用或燉煮后食用。

劉杰副主任醫(yī)師
廣州醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院 呼吸內(nèi)科
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